عن المشروع
مطعم «بولييه» هو جزء من فلسفة فندق البوتيك الذي يحمل نفس الاسم.
يقع في وسط مجمع منعزل في بستان من أشجار البتولا على نهر نيرل، حيث تصبح الطبيعة أساس الأجواء — من المطبخ إلى الديكور.
تم تصميم المطعم كامتداد لصفاء الفندق ونوره وجماله الطبيعي. المنتجات المحلية، والاعتماد على مواسم المنتجات، واحترام الطبيعة تشكل منهج «بولييه» الجَزَري. هذا مكان يعمل فيه الطعم والمكان معًا، ويدعوكم إلى التمهل وعيش وجبة كتجربة منفصلة وصادقة وجميلة.
فندق بوتيك «بولييه»
مجمع منعزل في بستان من أشجار البتولا الصديق للبيئة على ضفاف نهر نيرل.
تتضمن منطقة فندق البوتيك مجمعًا مكونًا من ٢٧ شاليه فاخر ومن فئة سوبر بريميوم مع خدمة عالية المستوى وظروف إقامة مريحة، مسار مشي متعدد الكيلومترات، غابة صديقة للبيئة، وصول للنهر من شاطئ خاص، أنشطة موسمية، مطعم، والكثير غير ذلك.
تتضمن منطقة فندق البوتيك مجمعًا مكونًا من ٢٧ شاليه فاخر ومن فئة سوبر بريميوم مع خدمة عالية المستوى وظروف إقامة مريحة، مسار مشي متعدد الكيلومترات، غابة صديقة للبيئة، وصول للنهر من شاطئ خاص، أنشطة موسمية، مطعم، والكثير غير ذلك.
تعكس القائمة إيقاع الطبيعة وجمالية «بولييه». فهي تجمع تقاليد المطبخ الروسي مع التقنيات الحديثة. هنا يمكنكم تجربة خبز دافئ، وأطباق موسمية من منتجات المزارع الطازجة، ووجبات مُحضّرة على نار مفتوحة. في المساء، يمتلئ المطعم بضوء ناعم وصفاء، مُنشئًا أجواءً لعشاء مريح.
مطبخ مطعم «بولييه» الأصيل هو قصة عن كيف تصبح المكونات البسيطة مصدرًا للدهشة. هنا، تُقدّر المحلية والاعتماد على المواسم، وكل طبق يُصنع لنقل أجواء المكان. أعشاب من المروج المحلية، خضروات وفواكه طازجة، منتجات من المزارعين — كل هذا يشكل الأساس لابتكارات طهوية مُلهمة.
الديكور والأجواء
يجمع ديكور مطعم «بولييه» بين الحداثة البسيطة والانتقائية: قاعة مضيئة بأسقف عالية ونوافذ بانورامية مليئة بالهواء والضوء الطبيعي، بينما تمنح الطاولات ذات الأشكال النحتية ومنضدة البار الأناقة للمساحة. أثاث متنوع الطراز — من كراسي عصرية زاهية إلى أريكة كلاسيكية وخزانة عتيقة — يخلق أجواءً تشبه مساحة فنية.
منصتنا لفعالياتكم
نحن نخلق أجواءً حيث يكتسب احتفالكم الطابع والفرادة. يمكنكم أن توكّلوا إلينا التنظيم المتكامل — الديكور، القائمة، التنسيق، الخدمة — أو استئجار المكان مع بنيته التحتية الجاهزة.
منطقة خاصة، قاعات عصرية، إطلالة على بستان البتولا، وعُزلة تامة تجعل كل فعالية مميزة حقًا.
منطقة خاصة، قاعات عصرية، إطلالة على بستان البتولا، وعُزلة تامة تجعل كل فعالية مميزة حقًا.
تخلق منطقة فندق ومطعم «بولييه» ظروفًا مثالية لاستضافة فعاليات بأي شكل. المكان منعزل، محاط بالطبيعة، ومجهز بكل ما يلزم لتنظيم مريح للفعاليات — من حفلات زفاف أنيقة وحفلات عزباء حميمة، إلى خلوات عمل وندوات وتجمعات لبناء فرق عمل.
الطبيعة والمنطقة
يقع «بولييه» في بيئة طبيعية نادرة — عميقًا في بستان من أشجار البتولا، على شريط هادئ بمحاذاة نهر نيرل. هنا، الطبيعة ليست مجرد خلفية، بل هي جزء من المساحة نفسها، تضبط إيقاع الاسترخاء ومزاج كل لحظة.
تم تصميم بنية «بولييه» بحيث ترافقك الطبيعة في كل لحظة من إقامتك: شاليهات مضيئة بنوافذ بانورامية، حمام بخاري في المنطقة، مطعم إبداعي، مناطق مفتوحة للراحة، وأماكن منعزلة للنزهات أو التأمل.
هذا ليس مكانًا تأتيه لمجرد النوم — إنه مكان تأتيه لتشعر بالمساحة، تمتلئ بالهدوء، وتسمح لنفسك برفاهية السكون الحقيقي.
هذا ليس مكانًا تأتيه لمجرد النوم — إنه مكان تأتيه لتشعر بالمساحة، تمتلئ بالهدوء، وتسمح لنفسك برفاهية السكون الحقيقي.
تتفتح المنطقة الخاصة بمسارات تؤدي إلى الماء، وساحات مشمسة، وزوايا هادئة حيث يمكنك أن تكون بمفردك. في الصباح، يمكن رصد السناجب والأرانب في البستان؛ في المساء، يُسمع غناء الطيور؛ ويكون الهواء دائمًا مليئًا بتلك النضارة الحرجية الأصيلة التي لا يمكن تكرارها صناعيًا.
معرض الصور
انسجام في كل لحظة
ساعات العمل
الهاتف
العنوان
